[食記] 中壢中原 eat's more fun 義式磨坊義大利麵餐廳

原以為義大利麵這道料理是不太適合我的胃口，後來前陣子因受到電影戲劇影響瘋狂愛上義大利麵，一逮到機會便和親朋好友尋覓優質店家品嚐，才發現其實是曾經踩過幾次地雷，有過不好的味蕾記憶，才給了義大利麵這樣的印象。

這陣子陸續吃了不少家義式餐廳，價位從100~400都有，而今天要特別介紹的這家位於中壢中原夜市附近的 eat’s more fun，價格親切，加上口味同時讓自己及家人都感到讚賞，著實難能可貴。

剛進店家之時用餐時間還早，客人尚不多，讓人感到舒適不嘈雜，簡約風格的裝潢一邊牆面貼滿了方格狀鏡子，另一邊則有攝影作品。

靠牆的小角落則擺置了溫馨的兩人座

這裡採用的是單點制，義大利麵單點價位多在90~130區間，加60元可升級套餐，內容有沙拉、濃湯、飲料三選二，當天去消費時還有四人同行贈送洋蔥圈的活動，洋蔥圈外皮炸的酥脆、內部又多汁，一下子就被搶光啦！

配湯是洋蔥奶油湯，滋味溫潤可口

沙拉也是新鮮清脆

我點的義式咖哩嫩雞麵，大塊雞肉片與軟硬度適中的麵條搭配不膩口的咖哩拌煮奶油，相當的不錯呢！

以往吃過的奶油義大利麵，總是吃到一半就開始膩了，原因不外乎就是味道過重的關係

而同樣使用嫩雞為素材的奶油芥末嫩雞麵，芥末的味道緩緩帶入不嗆口，增添了些許風味

近看雞肉片可是不小塊呢

而番茄口味的義大利麵在踩過的地雷經驗中有種再吃番茄醬的記憶，在這盤辣味鮮茄培根麵中則沒有被呼喚出來，加上小辣的口味更有種過癮的感覺。

鮮茄奶油干貝蝦的干貝也是一整塊的，此口味是這幾盤當中吃完後最不會膩口的，相當推薦。

再來的奶油煙燻鮭魚麵，我還是第一次看到是放整塊鮭魚的，以往吃到的都是切成小塊與麵條一起拌煮，感覺還頗有特色

是整塊的鮭魚唷!!

牆上有片黑板 

寫上每日的特別菜單

以及一開始店員送上來的水杯

此趟的味覺享受只能說是第一口到最後一口都讓人感到滿意的好味道，既便宜又美味，CP值相當高呢！這樣的氣氛小店最適合三五好友偶爾聚聚閒聊了，有機會還想再去第二次呢!!!

義式磨坊 eat's more fun 店家資訊:

地址：桃園縣中壢市弘揚路61號

電話：03-4566349

營業時間： 平日11:30~15:00 17:00~21:00

                    假日11:30~21:00

檢視較大的地圖

[食記] 台北北投區 SU蔬食料理

颱風登陸的前一天的週末，在三重感受不到什麼強勁的風雨，只感覺到在家中的悠閒。突然一時興起，興沖沖的帶著女友，不畏風雨的去陽明山上泡湯，去北投吃蔬食，享受一下自然養生的生活樂趣。

上回介紹了義麵坊，這回還是義大利麵相關。不過，這家在新北投公園旁的SU蔬食料理，可是使用道道地地的純素食食材所料理的。

我和女友各點了一道350元的套餐。這分菜單上的菜色其實跟一般的義式料理差不多，主菜除了許多的燉飯，義大利麵和比薩外，還有穿插一些炒烏龍麵，泰式冬粉。很難想像這些全都是採用新鮮的蔬果料理而成的素食。

餐廳走的是禪風和西式餐廳兼容並蓄的風格，靠近櫃台的桌子上陳列販售著小麥草酵醋和自然栽培茶等等食品，光明几靜的空間令人感到怡然自得，悠閒著喝著水等待著。

很快的，我們的前菜就送到座位上來。

這個法國麵包抹得可不是大蒜醬，而是香椿醬。清清爽爽的香氣抹在麵包上也是很好吃呢！

而這道謎一般的濃湯，乍看像是奶油加了洋蔥或是南瓜。當服務生揭曉答案，非常有創意的一道湯。這個橘紅的顏色是不折不扣的地瓜，甘甜不膩的口感反而讓這道濃湯喝起來很清爽，著實印象深刻。

接下來的有機田園生菜沙拉，我選紅色的醬汁是蔓越莓，女友點的是黃色的蜂蜜芥末。一酸一甜的兩種醬汁，配上最天然最新鮮的沙拉，真的感覺很健康。在主菜上桌之前，吃了幾道清爽又可口的前菜都覺得非常的值得。

這道香氣十足的洋芋松露盅，使用的是一般義大利麵餐廳用來烤田螺的盤子，凹槽內填入的是烤好不久的洋芋泥。其實洋芋是一種容易入口有飽足感的食材，拿來當開胃菜的份量也毋需太多，這樣一球一球的剛剛好。

其實剛出爐的洋芋松露盅撒一點桌上準備好的鹽巴，還真是非常美味！

當我們快要享用完畢的時候，主菜上來了。 女友點的是這一片綠油油的野菇燉飯，研選本地菌菇搭配青醬燉煮，羅勒的香味非常的濃，滿滿的野菇燉煮的滋味就像是蛤蜊一般的鮮味，跳脫出素食的框架所創造出來的義式風情非常令人驚艷。

飽滿的綠色湯汁搭配著燉飯非常的開胃，而我所點的另一道主菜也是青綠色的。九層塔奶油長麵，一樣也是青醬系的。

其實雖然菜單名字有奶油，但實際口感非常的清爽，濃郁的九層塔香搭配許多菇類和鮮蔬，不油不膩的口感非常的健康。如果您吃慣了重口味，來這樣的素食餐廳吃一頓這樣的佳餚，一定會有很清新健康的感受。

鮮美湯汁搭配份量適中的義大利麵，份量剛剛好。一整個套餐加一成的服務費，精緻的餐點加上貼心的服務，感覺相當的划算。今天去的時候難得人不多，這些菜很快的就端上來了。

甜點雪花糕不會過甜膩，份量剛剛好。雖然是個小小的甜點，提供這樣精緻的美食還是覺得不虛此行。配上清涼的佛手香柚茶，在吃飽後配上甜點和飲品，一派悠閒自得。

吃飽之後，對面就是新北投公園，再多走幾步路就是新北投的溫泉區。如果規劃這樣的養生行程，也是相當不錯的。

SU蔬食料理（新北投店）
地址：台北市北投區光明路228號
電話：(02)2894-6428

[食記] 台北中山區 CASA DELLA PASTA 義麵坊中山店

最近因為工作繁忙，下班後騎個單車運動就沒多餘的體力了，也一直撥不出時間來寫部格。體重日益發福的我，一直有著消化不良的問題，這陣子開始抽空運動和調養身體，也漸漸的意識到了對美食的抉擇，還是重質而不重量。

今天各位看到的義大利麵，已經是兩個禮拜前所吃的，花了點時間整理照片。養成了拍照寫食記的習慣後，在吃的當下，總是會多花一點時間去感受自己的味蕾，多細微觀察所經歷的一切，然後歸類成文字。

同樣是美食，只要能把它記錄下來，這樣就賦予美食的價值了。

義麵坊，之前吃過東區的分店，這次在南京西路商圈逛街，剛好可以順道來吃吃看中山店。

中山店的外觀陳列非常有特色，在晚餐時間開始之前，外面已經排滿人潮。在台北我已經吃過20家以上的義大利麵店，義麵坊算是心目當中前幾名。在逛完新光三越和大創百貨後，過個馬路的巷弄內吃個義大利麵，就是很標準的都市假日生活。

最早對義麵坊的印象來自大直的創始店，這是一家我永遠只看的到人潮卻沒真正排到過的店，在每次肚子都很餓的狀態下實在有點不想等太久。因為股東分家的關係，大直店其實可以把它視作一家獨立的個體，不過因為我沒吃過，也希望有機會能嚐鮮看看。

而東區義麵坊風格和這家中山店感覺差不多，也是相當注重氣氛的一家店。

雖然也是排了很多人，但沒有訂位的我們一邊欣賞著店門口精心佈置的光景，也很快的就排到了。許多的飾品和盆栽擺設，配上卻顯昏暗的燈光，正是CASSA DELLA PASTA所呈現的調性。

連名片都做的這麼小巧精緻，良好的輕鬆氛圍和美食一樣，都可以分泌腦內酚使人愉悅。品嚐到料理前該有的輕鬆愉悅會令人胃口大開，看來義麵坊相當瞭解這個道理。

二樓相當的寬敞且熱鬧，燈光美，氣氛佳。左邊座位的隔間看起來很喜歡，雖然我們兩個應該沒有辦法坐到那種位置去。我們進去的時候二樓都坐滿了，就坐到三樓的位子。

夏季限定的晚上套餐，我們決定要選這個，然後看著菜單各點了一道主菜。水蜜桃牛肉沙拉，水蜜桃酸甜的口感配上碎牛肉和生菜，相當的開胃。

接下來是濃湯。濃郁的濃湯裡有很多的蘑菇切片，用料很實在，烹調相當的講究。我非常喜歡喝這一道湯。

再來送上了飲料。我的是可樂，女友點了奶茶。奶茶是我覺得整個最美中不足的地方，有點淡，茶味和奶味都不夠濃。

接下來，就輪到主菜上場了。女友所點的是店內的招牌之一：辣味雞肉蕃茄麵。紅通通的醬料配上麵條，搭配大塊的雞肉灑上起士和香料，看到就肚子餓了。

接著是我點的蒜味奶油雞肉麵，我喜歡吃管麵和白醬，同樣也是使用大塊雞肉。比較特別的是這道雞肉麵融合了奶油和蒜香味，不會有一般白醬吃太多的那種很膩的感覺，份量也是剛剛好。基本上兩種都是雞肉麵，只差在醬料和麵條的區別。

一般來說，每家義大利麵店都會有幾道特別好吃的招牌。下次有機會再吃義麵坊，我應該會嘗試一下店內排名第一的煙燻奶油鮭魚麵。

吃飽了之後送上甜點，巧克力布朗尼。

這個甜點是作成圓球形的，佈置得很可愛。不過，這個巧克力布朗尼令我意外的是，它非常的小，雖然布朗尼算是一種很濃縮的蛋糕，但這盤我大概一口就吃掉了。

味道不會過甜，濃濃的巧克力香也是出乎意料的好吃，如果份量再大一點就好了。

吃完了義麵坊，如果還有機會我想介紹更多的義大利麵。目前在我心目中的前兩名是La Pasta和里昂尼，還有許多不錯的像平價路線的Kirin Pasta，適合一群人吃的貝里尼等等，應該要找個好機會再來和大家分享一下，也讓大家看看其實義大利麵也有許多種不同的面向。

義麵坊 中山店
營業時間：中午12:00~14:00  晚上:18:00~21:00
地址：台北市中山區中山北路2段11巷7之1號
電話：（02）25678769