2010年8月29日 星期日

[食記] 台北縣三重 龍濱大腸麵線

一提到大腸或蚵仔麵線,相信很多人心中都有一些口袋名單。不管是板橋的油庫口麵線,還是西門町站著吃得阿宗麵線,或是最近紅到排隊的吉馬陳,都累積了一票很死忠的支持者。不過,其實在三重這個臥虎藏龍的地方,還是有好幾家口味不輸這些名店的蚵仔麵線,而且知道的大部分都是在地人喔!

今天介紹的這家大腸麵線,是三重道地的三十年老店。最早老闆是用三輪車在路邊擺攤的,後來才有自己的店面,許多的客人都是在地人或是運將,也很多老顧客是從小吃到大的。


三重的龍濱路雖然不是非常熱鬧的商圈,但是每天下午在龍濱大腸麵線的門口,總是集滿絡繹不絕的客人。看起來是很普通的大腸麵線,身為一個在地的老饕卻要告訴大家,這家麵線裡頭卻是有相當多的學問在裡面。

一般來說,來到這裡吃麵線,有四種點法:一般的大小碗,和大腸加料的大小碗。如果點加料的版本,麵線裡的大腸是多到整碗滿滿的,非常的過癮。大腸的部份也可以單點,龍濱的滷大腸非常的軟,充分了吸收滷汁,總是令人愛不釋手。


還有一個老饕特別推薦這家店的地方,就在於它的佐料。在這裡點大腸麵線,您可以選擇要不要加蒜頭和辣椒,蒜頭搭配大腸麵線的味道非常的融洽,而辣椒的辣度可以特別推薦給愛吃辣的人,重口味的口感深受許多老饕的喜愛。

除了這家不惜成本的大腸外,再來就是推薦同樣不惜成本的九層塔和香菜。來這裡吃的客人都有一個習慣,九層塔會大把大把的抓,然後用湯匙剁碎和麵線拌在一起。


加入大把九層塔的麵線真是口口都飄香,如果只愛吃香菜也可以隨手加。在這裡,各種不同的調味佐料滿足了各位消費者的心。


加這樣的份量,其實和很多老饕比起來其實還算少了。

















這次點的是最普通的大碗麵線,一碗30元。由於不是正餐時間,這樣一碗已經讓我覺得麵線和大腸相當有份量了。在台北很難吃的到這麼划算又美味的大腸麵線,連"食尚玩家"的莎莎都說這家店是三重的隱藏板小吃,一點也不為過。

這麼美味的大腸麵線,當然一下子就見底了!

三十年老店 龍濱大腸麵線
營業時間: AM0630~PM1800
地址: 台北縣三重市龍濱路239號

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